UN BLANCO GALACTICO
El blanco mas espectacular que he bebido en los últimos tiempos Chateau Musar 2012 de Gaston Hochar Cuerpo, estructura intensidad, amplitud, complejidad, Este vino lo tiene casi todo. Habrán elaborado…
ACINIPO CON UVA LEMBERGER
El VINO TINTO DE RONDA QUE CONQUISTO MI PALADAR Acinippo de variedad de uva Lemberger. El nombre del vino Acinipo se compone de un primer elemento Acini y otro ippo,…
VINOS CON GLAMOUR
Vinos con glamour Cuando estamos hablando de vinos que nos han enamorado caemos inevitablemente en la comodidad de dejar de interpretar todas las características del vino. Aquel ‘crítico experto’ que…
LAS JOYAS DEL ARMARIO
Viajar en el tiempo. A lo largo de nuestra vida hay momentos inolvidables, esos días que tus apetitos son diferentes a los de otros días, y esto hace que atesoremos…
VINOS EMOCIONANTES
LOS VINOS EMOCIONANTES La verdad es que si, grandes momentos son lo que necesitamos ahora en estos tiempos que corren, ya que hemos pasado como se suele decir un mal sueño,…
PEQUEÑA HISTORIA DEL JURA
VINOS CON HISTORIAS QUE CONTAR Hay algunas veces que la fición supera a la realidad estamos viviendo momentos especiales que ningún sabio de los muchos que existen en este fascinante…
PROXIMO CURSO DE CATA SEPTIEMBRE 2020
PROXIMO CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA (1º NIVEL) DIAS 11, 12, 16 Y 17 DE MARZO EL HORARIO: DE 19,00 A 21,00 HORAS PLAZAS LIMITADAS UN NUEVO CURSO…
MERLOT, UNA DE LAS GRANDES
MI QUERIDA UVA MERLOT La segunda en importancia en los vinos de Burdeos (margen izquierda), y la primera en la zona de Saint Emilion y Pomerol; muy extendida en prácticamente…
CIERRE DEL RESTAURANTE JOLASTOKI
CIERRE DEL RESTAURANTE JOLASTOKI Desde este pequeño Rincón del Vino, quiero honrar con toda la emoción, el cierre del histórico Restaurante Jolas-Toki de Getxo, ejemplar y casi centenario, que cierra por falta…
EL RESURGIR DE LOS VINOS ROSADOS
LLEGO EL MOMENTO DE LOS VINOS ROSADOS. Mis simpáticos y sabrosos vinos para este calurosísimo verano, aunque no deberían ser exclusivos del tiempo caluroso, ya que el acompañar un vino rosado…