Abadia Retuerta Cuvée El Palomar 2019
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Notas de cata
Se caracteriza por su intenso color violáceo, muy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas, como frambuesas y fresa ácida, y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, que se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería. En boca es muy aromático, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.
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Cuvée Palomar es muestra del conocimiento y de la excelencia, fruto de la paciencia y la dedicación. Un vino, que simboliza la elegancia, una sensibilidad especial y la búsqueda de la perfección. Fiel reflejo de la grandiosidad de las antiguas variedades de uva de la zona, sus cualidades y respuesta a las nuevas condiciones climáticas que rigen nuestro terruño. El propósito de hoy sigue siendo el mismo que ayer: hacer un assemblage. La mezcla de las variedades que presentan más finura, complejidad y equilibrio de acidez y madurez de la finca.
| Weight | 1300 kg |
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44.00€Color: Rojo profundo y vivo con ribete también rojo. Menos cubierto que otras añadas más cálidas y secas. Nariz: Es intensa con la madera perfectamente integrada que deja detalles de elegancia. La sensación frutal es de perfil negro y rojo al mismo tiempo, recuerda a las ciruelas y a las cerezas frescas. Hay especias finas dulces en la gama de la canela y el clavo de olor. Se remata la nariz con frescura de tierra húmeda en días de lluvia. Boca: Tiene volumen medio y continuo, sin vaguadas y resalta la frescura. Hay mucha fruta en la boca y sobresale la cereza sobre la ciruela. Trae el recuerdo de la parte de la fruta que está junto al hueso. Fresco y envolvente al mismo tiempo, con el tanino fino y vivo que marca una línea de nervio en el vino. Tiene la longitud de las añadas atlánticas en las que se mantiene la frescura y la viveza está presente. Será un vino de larga guarda que irá matizando todavía más sus detalles en la botella.
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17.00€El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez. Una garnacha extraordinaria, de las que marcan un referente en una zona plagada de Monastreles, y que con paso fluido y seductor hace que todas giren la mirada.Fruta roja super placentera bañada en balsámicos ligeros pero refrescantes y notas especiadas de pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la barrica se notan levemente dándole complejidad, pero dejando brillar a la auténtica protagonista de la escena. Con calidez y cuerpo, pero sin perder esa facilidad para beber propia de sus vinos, perfectamente equilibrados. Como nos gustan. -
D.O. ToroVino Primero 2023
7.30€Como casi siempre nos encontramos con un vino que cuando lo abres desprende una enorme cantidad de aromas a fruta fresca, dando la sensación de estar al lado de un raciímo de uvas; un perfume que nos inunda nuestras fosas nasales de manera intensa. El color es un rojo picota con ribete violáceo, con ligeras burbujitas carbónicas que se integran rapidamente en el vino, una apariencia tan perfecta como deseada. En La nariz amplia gama de aromas frutales y florales, con toques lácticos, que se envuelven en esa buena intensidad frutal cada vez mas limpia a medida que se oxigena. En la boca es frutal, muy fresco, buen equilibrio por todo el paladar con un ligero final amargo. -
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27.50€Tesalia 2019 Vino de la Tierra de Cadiz. Variedades: Petit Verdot, Shiraz, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon. Tranquilamente podriamos hablar de uno de los vinos que calificariamos como la joya del sur. Vino con una intensidad de sabores amplisima que nos trasladan al infinito.Color: Tesalia 2019 presenta un atractivo color rojo picota con ribetes violáceos y capa muy alta.Nariz: Presenta un intenso aroma complejo, apareciendo primero notas de monte bajo y frutas negras, para abrirse luego a las notas de crianza en barrica, tabaco, cedro, especias y mineralidad.Boca: Es sabroso, con un magnífico equilibrio: por un lado es carnoso, potente con taninos finos, y por otro lado es frutal, fresco y elegante. Destacan las notas de una buena crianza en barrica nueva. Agradable final, con largo post-gusto y con la seguridad de una buena crianza en