Tesalia 2019
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Tesalia 2019
Vino de la Tierra de Cadiz.
Variedades: Petit Verdot, Shiraz, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon.
Tranquilamente podriamos hablar de uno de los vinos que calificariamos como la joya del sur. Vino con una intensidad de sabores amplisima que nos trasladan al infinito.
Color: Tesalia 2019 presenta un atractivo color rojo picota con ribetes violáceos y capa muy alta.
Nariz: Presenta un intenso aroma complejo, apareciendo primero notas de monte bajo y frutas negras, para abrirse luego a las notas de crianza en barrica, tabaco, cedro, especias y mineralidad.
Boca: Es sabroso, con un magnífico equilibrio: por un lado es carnoso, potente con taninos finos, y por otro lado es frutal, fresco y elegante. Destacan las notas de una buena crianza en barrica nueva. Agradable final, con largo post-gusto y con la seguridad de una buena crianza en
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Los viñedos están plantados en espalderas ligeramente ondulantes orientadas al norte. La tierra es el clásico terreno andaluz: suelos arcillosos y poco fértiles que se encuentran sobre un subsuelo de tiza.
El clima es cálido y soleado, templado por las influencias mediterráneas y atlánticas de la Sierra de Grazalema. Unas condiciones favorecidas por la cuidadosa ubicación del viñedo en laderas orientadas al norte, con estructuras de poda diseñadas para propiciar la aireación del mismo y darle sombra.
Con una temperatura media de 17,3ºc, la lluvia cae sobre todo en invierno, entre 600 y 700 mm. Estas características especiales crean unas condiciones de maduración ideales para variedades como Petit Verdot y la autóctona Tintilla de Rota.
| Peso | 1.400 kg |
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Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.
Zona de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Edad: Viñas de 20 años de media Vendimia: Manual con mesa de selección Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Estabilización: Por métodos naturales
Clarificación: Albúmina de huevo. Grado alcohólico: 14% Vol.
Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.