Ostatu Mendito 2020
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El Ostatu Selección 2016 es un vino tinto de edición limitada de la Rioja Alavesa, elaborado con uvas seleccionadas y envejecido durante 14 meses en roble francés. Destaca por sus aromas a frutas maduras y especias, con un paladar equilibrado y persistente. Perfecto para maridar con carnes y quesos curados.
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El Ostatu Selección 2016 es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja, específicamente de la subzona Rioja Alavesa. Este vino es una edición limitada de 6,000 botellas, lo que refleja su carácter exclusivo.
El Ostatu Selección 2016 se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha, provenientes de viñedos viejos situados en la Rioja Alavesa. Estos viñedos, plantados en suelos arcillo-calcáreos, aportan al vino una complejidad y estructura únicas. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando que solo las uvas de mejor calidad sean utilizadas en la producción. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere elegancia y profundidad. En copa, presenta un color rojo cereza intenso con reflejos púrpura. En nariz, despliega aromas complejos de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques balsámicos. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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