Domaine Schlumberger Gewurztraminer 2020
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Un vino para acompañar con todos estos sabores. wok de verduras especiadas y salsa de soja, fideos chinos con gambas, un risotto de pescado al curry o un queso tierno y corteza lavada, como Géromé.
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Más info Domaine Schlumberger Gewurztraminer 2020
Historia El Traminer es probablemente el vino de Alsacia más famoso. Procede del norte de Italia y data del siglo XVI. El Gewurztraminer (literalmente significa Traminer especiado o almizclado).
Se convirtió en Gewurztraminer hacia el año 1950.
Ubicación. El Gewurztraminer proviene principalmente de las localidades nombradas de Bollenberg y
Bux.
vinificación. El prensado neumático. Fermentación en cubas termorreguladas de uno a cuatro meses. Crianza sobre lías de seis a ocho meses.
NOTA DE CATA.
El color es amarillo limón con ligeros reflejos verdosos de buena intensidad.
En nariz es franco, agradable e intenso. Podemos oler un dominante de aromas exóticos, cítricos, naranja confitada, pomelo, pera, melocotón, mango, maracuyá.
La aireación amplifica estos olores y revela una nota floral, rosa y especias, jengibre, curry.
En boca es denso, suave, la base alcohólica es con cuerpo. Evolucionamos en un entorno vigoroso, marcado por la perla. Encontramos la gama de aromas de la nariz, siempre dominada por los cítricos, pomelo, naranja confitada, frutas exóticas, melocotón, pera, maracuyá, mango, rosa, especias, curry y jengibre. Hay un toque de amargor firme. El final tiene buena longitud.
Como de costumbre, el equilibrio me impresiona por su aspecto sabroso y estructurado. La gama de aromas asegura frescura y refinamiento
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