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    Tintos de Autor

    Alonso del Yerro 2018

    0 out of 5
    20.50€

    La cata del Sumiller.

    A la vista tenemos un vino con un vestido imponente de una tonalidad rojo  profundo y brillante.

    Nariz: Cuando te lo acercas a la nariz nos muestra un perfume muy amplio e intenso donde descubrimos las malgama de frutas rojas frescas, una madera muy bien ensamblada y un sutil resgo de especies con nos hacen disfrutar placenteramente
    En la boca: Tenemos una entrada fresca con una acidez fina y sutil, nos embuelbe todo el paladar con una ligera tanicidad sabrosa y un an¡banico de matices s bloqueos en suelos muy sueltos cuya evolución se ha tenido en cuenta en la bodega.
    Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 16 ºC.
    Consumo
    Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
    Maridaje
    Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesan
    La cata del Sumiller. A la vista tenemos un vino con un vestido imponente de una tonalidad rojo  profundo y brillante.
    Nariz: Cuando te lo acercas a la nariz nos muestra un perfume muy amplio e intenso donde descubrimos las malgama de frutas rojas frescas, una madera muy bien ensamblada y un sutil resgo de especies con nos hacen disfrutar placenteramente
    En la boca: Tenemos una entrada fresca con una acidez fina y sutil, nos embuelbe todo el paladar con una ligera tanicidad sabrosa y un an¡banico de matices s bloqueos en suelos muy sueltos cuya evolución se ha tenido en cuenta en la bodega.
    Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 16 ºC.
    Consumo
    Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
    Maridaje
    Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesan
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    Tintos de Autor

    Corimbo Cosecha 2019

    0 out of 5
    20.00€
    CATA
    Color: De capa intensa y tono rojo de cereza picota. El ribete es rojo vivo.

    Nariz: Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está impecablemente ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo.

    Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    Zona de producción: D.O. Ribera del Duero

    Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)

    Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.

    Edad: Viñas de 20 años de media
    Vendimia: Manual con mesa de selección
    Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
    Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
    Estabilización: Por métodos naturales

    Clarificación: Albúmina de huevo.
    Grado alcohólico: 14% Vol.

    Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    CATA
    Color: De capa intensa y tono rojo de cereza picota. El ribete es rojo vivo.

    Nariz: Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está impecablemente ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo.

    Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    Zona de producción: D.O. Ribera del Duero

    Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)

    Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.

    Edad: Viñas de 20 años de media Vendimia: Manual con mesa de selección Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Estabilización: Por métodos naturales

    Clarificación: Albúmina de huevo. Grado alcohólico: 14% Vol.

    Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

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    Tintos de Reserva

    Corimbo I Reserva 2016

    0 out of 5
    43.00€
    Corimbo I
    Vino procedente de viñas de más de 60 años.
    CORIMBO I es el vino estelar de BODEGAS LA HORRA, voluminoso y a la vez fino y elegante. Procedente de viñas de más de 50 años y elaborado al 100% a partir de la variedad Tinta del País.

    Variedades:

    100% Tinta del País (Tempranillo)
    Viñedo: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso con una edad media por encima de los 60 años.
    Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés (18 días antes del descubado), seguida por fermentación maloláctica en barrica.
    Crianza: 16 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
    Estabilización: Por métodos naturales Clarificación: Clara de huevo liofilizada.

    La opinion del Sumiller

    Color: Tiene una capa alta, de color intenso y brillante, con el fondo rojo picota

    Nariz:  Es muy intensa y llena de matices diferentes. La fruta es de perfil negro y  rojos. Dominan el conjunto frutal las ciruelas negras, las moras y las cerezas y las grosellas Forma un paisaje completo, compuesto por hierbas aromáticas, frutas, algunas especias y tierra húmeda. Es muy  fresco y la madera está perfectamente integrada.

    Boca: Elegancia, intensidad y frescura al mismo tiempo. Las frutas negras y rojas se combinan en un conjunto muy atractivo. Los taninos son finos y pulidos. No hay ninguna sensación de peso ni de alcohol, solo de equilibrio. Quizás no es la añada más corpulenta, pero es una de las de mejor balance. Vino delicioso y con la suficiente presencia. Armónico y largo, dejando una sensación de planitud y frescura.

    Corimbo I
    Vino procedente de viñas de más de 60 años.
    CORIMBO I es el vino estelar de BODEGAS LA HORRA, voluminoso y a la vez fino y elegante. Procedente de viñas de más de 50 años y elaborado al 100% a partir de la variedad Tinta del País.

    Variedades:

    100% Tinta del País (Tempranillo) Viñedo: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso con una edad media por encima de los 60 años. Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés (18 días antes del descubado), seguida por fermentación maloláctica en barrica. Crianza: 16 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Estabilización: Por métodos naturales Clarificación: Clara de huevo liofilizada.

    La opinion del Sumiller

    Color: Tiene una capa alta, de color intenso y brillante, con el fondo rojo picota

    Nariz:  Es muy intensa y llena de matices diferentes. La fruta es de perfil negro y  rojos. Dominan el conjunto frutal las ciruelas negras, las moras y las cerezas y las grosellas Forma un paisaje completo, compuesto por hierbas aromáticas, frutas, algunas especias y tierra húmeda. Es muy  fresco y la madera está perfectamente integrada.

    Boca: Elegancia, intensidad y frescura al mismo tiempo. Las frutas negras y rojas se combinan en un conjunto muy atractivo. Los taninos son finos y pulidos. No hay ninguna sensación de peso ni de alcohol, solo de equilibrio. Quizás no es la añada más corpulenta, pero es una de las de mejor balance. Vino delicioso y con la suficiente presencia. Armónico y largo, dejando una sensación de planitud y frescura.

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    Tintos de Crianza

    Dehesa De los Canonigos 2020

    0 out of 5
    18.80€

    Dehesa de los Canónigos 2020 Representa la autenticidad de un gran Ribera.

    Su coraje y su sabor profundo nos transporta al final  de un gran momento de placere

    Es un vino intenso, profundo y complejo. Añada de gran calidad, que le aporta equilibrio entre la madurez y el frescor. En nariz destacan las marcadas notas de la crianza por encima de la fruta roja madura. en boca es amplio, con buen recorrido y un final largo.

    Dehesa de los Canónigos 2020 Representa la autenticidad de un gran Ribera. Su coraje y su sabor profundo nos transporta al final  de un gran momento de placere Es un vino intenso, profundo y complejo. Añada de gran calidad, que le aporta equilibrio entre la madurez y el frescor. En nariz destacan las marcadas notas de la crianza por encima de la fruta roja madura. en boca es amplio, con buen recorrido y un final largo.
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    Tintos de Reserva

    Dehesa de los Canonigos Solideo Reserva 2018

    0 out of 5
    34.50€
    Vista: presenta un intenso color rojo cereza intenso y brillante.
    Nariz: La Intensidad es amplisima y ademas de una buena concentración. Aparecen  los aromas de fruta negra ligeramente madura como la ciruela, la cereza negra, la grosella y la mora. Se aprecian notas balsámicas, de regaliz, de tomillo, de lavanda, hoja de tabaco y de cedro sobre un fondo de grafito.
    Boca: La entrada es fogosa después de una oxigenación encontramos los sabores de fruta negra, de mermelada, de tierra, de mazapán, de avellana y los apuntes torrefáctos y de tofé. Exhibe unos taninos dulces y redondos, enmascara todo el paladar de una forma amable y armoniosa, nada destaca por encima de otros matices todo ellos están excelentemente bien ensamblados.
    Vista: presenta un intenso color rojo cereza intenso y brillante.
    Nariz: La Intensidad es amplisima y ademas de una buena concentración. Aparecen  los aromas de fruta negra ligeramente madura como la ciruela, la cereza negra, la grosella y la mora. Se aprecian notas balsámicas, de regaliz, de tomillo, de lavanda, hoja de tabaco y de cedro sobre un fondo de grafito.
    Boca: La entrada es fogosa después de una oxigenación encontramos los sabores de fruta negra, de mermelada, de tierra, de mazapán, de avellana y los apuntes torrefáctos y de tofé. Exhibe unos taninos dulces y redondos, enmascara todo el paladar de una forma amable y armoniosa, nada destaca por encima de otros matices todo ellos están excelentemente bien ensamblados.
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