Dehesa de los Canonigos Solideo Reserva 2018

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Vista: presenta un intenso color rojo cereza intenso y brillante.
Nariz: La Intensidad es amplisima y ademas de una buena concentración. Aparecen  los aromas de fruta negra ligeramente madura como la ciruela, la cereza negra, la grosella y la mora. Se aprecian notas balsámicas, de regaliz, de tomillo, de lavanda, hoja de tabaco y de cedro sobre un fondo de grafito.
Boca: La entrada es fogosa después de una oxigenación encontramos los sabores de fruta negra, de mermelada, de tierra, de mazapán, de avellana y los apuntes torrefáctos y de tofé. Exhibe unos taninos dulces y redondos, enmascara todo el paladar de una forma amable y armoniosa, nada destaca por encima de otros matices todo ellos están excelentemente bien ensamblados.

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Año de fundación de la bodega: 1988
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Producción total: 200.000 botellas. Como otras tantas bodegas en un principio vendia la uva para autofinanciarse, asta que los hijos se hicieron cargo de la bodega y desde entonces elaboran con sus propias uvas los excelentes vinos incluido este.
La finca Dehesa de los Canónigos se ubica en Pesquera del Duero. Debe su nombre a sus primeros propietarios, los 22 canónigos que componían el cabildo de la catedral de Valladolid.

Solideo “solo ante Dios”.es la traducción de este nombre.

Con este vino vino la bodega celebro el 25 aniversarión de la bodega, la recuperaron para dar nombre a este tinto, Es posiblemente el más especial de la casa. Se trata de un ensamblaje dominado por la Tempranillo que muestra un perfil seductor y aromático y un carácter estructurado y persistente. Su extraordinaria capacidad de guarda lo convierte en un vino ideal para añadir a la colección de tu bodega

Weight 1300 kg

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