Tenacity Shiraz Vintage 2022
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Vino de Australia Barosa Valley un Shiraz muy sorprendente
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Más info Tenacity Shiraz Vintage 2022
CARACTERISTICAS DEL VINO TWO HANDS TENACITY SYRAH
ELABORACIÓN: Las uvas se trituraron y fermentaron en fermentadores abiertos de siete y 10 toneladas. Durante el pico de fermentación, los lotes recibieron remontados regulares tres veces al día para extraer color, sabor y tanino.
El tiempo medio en pieles fue de 12 días. Una vez secos los paquetes, se escurrieron los fermentadores y se prensaron los hollejos, combinándose los prensados con el free run.
Después de 24 horas, los lotes individuales se trasladaron a barrica donde se procedió a la fermentación maloláctica.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Syrah (100%)
VISTA: Rojo profundo con núcleo negro.
AROMA: Notas de arándanos frescos, ciruela, lavanda seca, madera y especias dulces.
GUSTO: Cuenta con un paso sedoso y taninos suaves y redondos y un sabor muy fresco y complejo.
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