Gran Caus Tinto Reserva 2019
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Coupage Bordeaux con carácter mediterráneo y personalidad propia. Una muestra de la perfecta adaptación de las variedades bordelesas al massís del Garraf.
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Más info Gran Caus Tinto Reserva 2019
Maceración pre-fermentativa en los hollejos. Fermentación espontánea con levaduras naturales para cada variedad por separado, control de temperatura, en depósitos de acero inoxidable. Envejecido en barricas de roble francés nuevas de 225 litros y de 1-2 años de antigüedad durante 12 meses y durante 6 años en botella antes de su lanzamiento.
De color rojo rubí intenso. Complejo en nariz con aromas varietales típicas a grosella negra, arándanos y ciruela. Toques especiados y notas balsámicas con un fondo lijeramente tostado. En boca sedoso, fresco y estructuradocon un bouquet rico en fruta madrura, cedro y sotobosque. Con un final amplio y agradablemente largo.
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