Gran Caus Blanco 2022
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Un blanco muy particular, profundo y sutil, con frescura sin pasar por barrica. Massís del Garraf, D.O. Penedès
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Más info Gran Caus Blanco 2022
Estrujado suave, prensado sin despalillado. Fermentación espontánea con levaduras naturales de las variedades por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y cubas de cemento. Envejecido en botella durante 1 año antes de su lanzamiento. Ligera clarificación y filtración.
Color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz destacan el limón maduro, el melocotón jugoso y las flores blancas. Sutil en boca con una textura cremosa, acidez firme y un agradable toque mineral salino. Final untuoso con notas refrescantes de cítricos.
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