Cuñas Davia A Xiada

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A Xiada, como su nombre sugiere, es un vino creado a raíz de una memorable helada en la zona del Ribeiro. Se trata de un vino blanco elaborado por primera vez en 2017, con la uva de segunda brotación procedente de parcelas afectadas por una terrible helada.

A Xiada surge como una idea de transformación de lo adverso en positivo. Un vino para recordar que incluso de las peores situaciones se puede salir reforzado.

Vino elaborado con uvas de las variedades Treixadura y Albariño, seleccionadas de la producción propia de la bodega. Las uvas son sometidas a maceración en nieve carbónica durante al menos 72 horas. Posteriormente se produce la fermentación a tempertura controlada de 14 ºC en depósitos de acero inoxidable.

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Siendo una de las pocas bodegas del mundo que cultiva la vid a 85º de inclinació, Adega Algueira destaca por producir uvas autóctonas casi extinguidas en un microclima excepcional. Ubicadas las viñas en las laderas del río Sil.
Algueira Finca Cortezada procede de viñas viejas plantadas en bancales de espectacular pendiente con orientación suroeste. Suelos de gneis, cuarzo y pizarra que son trabajados desde el río en barca o desde las propias montañas escarpadas. Todo un trabajo manual que persigue extraer la máxima expresión del terroir y que es vendimiado en el momento óptimo de maduració