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Finca Mi Señor es uno de los vinos que te hacen disfrutar al 100% en una mesa.Un señor vino. Ofrece un vino untuoso y muy bien estructurado, con aromas a melocotón , flores blancas y matices minerales.
A Xiada, como su nombre sugiere, es un vino creado a raíz de una memorable helada en la zona del Ribeiro. Se trata de un vino blanco elaborado por primera vez en 2017, con la uva de segunda brotación procedente de parcelas afectadas por una terrible helada.
A Xiada surge como una idea de transformación de lo adverso en positivo. Un vino para recordar que incluso de las peores situaciones se puede salir reforzado.
Vino elaborado con uvas de las variedades Treixadura y Albariño, seleccionadas de la producción propia de la bodega. Las uvas son sometidas a maceración en nieve carbónica durante al menos 72 horas. Posteriormente se produce la fermentación a tempertura controlada de 14 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Nariz limpia y de buena intensidad. Aromas de fruta madura (manzana, membrillo, melón). Notas florales, hierbas frescas e infusiones (hinojo, anisados, hoja de té, agua de manantial). Con cierta complejidad.
Sabroso y amplio en boca, con buena persistencia frutal (cítricos). Con la acidez justa que le aporta frescura. Largo final, untuoso y equilibrado.
Limpia vía retronasal donde se recuerdan los aromas de la nariz.
D.O Ribera del Duero Bodega: Vega Sicilia Añada: 2013 País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 14% Varietales: 96% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon. Crianza: 10 años entre barrica y botella. Producción: 85.185 botellas
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