ALONSO DEL YERRO 2010 «impresionante esta añada»
En Alonso del Yerro tienen la suerte de contar con un viñedo de una riqueza extraordinaria pero también con un “dream team” enológico envidiable. Asesorados por el enólogo bordelés Stéphane Derenoncourt y dirigido por el enólogo francés Lionel Gourgue, que, a pesar de su juventud, ha trabajado en bodegas tan míticas como Château Carbonnieux en Pessac-Léognan.
Procede de una gran diversidad de suelos situados a más de 800 m de altitud.
La elaboración: Lenta y suave para extraer los mejores taninos que nos ofrece la uva de 2010.
Crianza: Unos 12 meses en roble francés (con un 25% de madera nueva) diseñan un Alonso del Yerro 2010 muy equilibrado, de estilo clásico y elegante.
Vista: Color rojo profundo.
Nariz: Intensa de fruta roja madura, especias y regaliz.
Boca: Concentra con elegancia los aromas afrutados y florales del tempranillo. Fruta fresca, con toques de torrefacción aportados por la barrica.
Sin duda es un vino para madira una buena gama de platos de nuestra cocina