Variedades y viñedos:
45% MACABEU. Viña El Vicari de Sant Pau d ́Ordal, plantada en
1962, a 239 m. de altitud en un suelo de gravas y calizo.
20% XAREL·LO. Viña Mercader de Sant Sadurní d ́Anoia,
plantada en 1974 a 162 m. de altitud, en un suelo arcilloso y
calcáreo.
35% PARELLADA. Viña Lola en Sant Joan de
Mediona, plantada en 1969, a 650 m. de altitud
en suelo de pizarras. Viticultura de montaña.
Crianza en botella con tapón de corcho natural. Con 11 años de
crianza en la penumbra de las cavas a temperatura natural
constante de 17 oC.
Lote/fecha degüelle: es el final de la crianza en botella. El
momento en que se descorcha manualmente cada botella para
eliminar las lías, y se coloca el tapón de corcho definitivo.
AÑADA 2013. Un año de lluvias habitual en la región con una
primavera fresca que nos dejó poca producción en las viejas
parcelas però una calidad excelente.

Nota de cata: Reflejos dorados, burbuja integrada con rosario
persistente. Marcada fruta madura, bollería y ligeros tostados.
Graduación alcohólica 11’5%
Acidez (tartárica) 6.2 gr/l.
Sin azúcar añadido

KRIPTA
GRAN RESERVA 2013 / GRAN AÑADA

CAVA DE GUARDA SUPERIOR
Zona de origen:
Valls d’Anoia-Foix (Comtats de Barcelona)