El Enemigo Malbec 2021 (Maipu-Mendoza)
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En general, la cosecha 2021 fue fresca. Los tintos consiguieron gran concentración y madurez
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Más info El Enemigo Malbec 2021 (Maipu-Mendoza)
La Bodega El Enemigo, co-fundada por Alejandro Vigil, es un testimonio de pasión, dedicación y compromiso con la excelencia en la producción de vinos de calidad excepcional. Esta bodega argentina, situada en Maipú en el corazón de la región vitivinícola de Mendoza, es reconocida tanto por su innovación enológica como por su respeto por la tradición vitivinícola.
Crianza:
Levaduras salvajes, Máx. Temp. 29ºC durante 20 días, con 30 días de maceración. Añejamiento de 15 meses en foudre (50%), depósito (25%), barrica (25%).
Presenta un color violeta profundo con reflejos rubí. Su aroma remite a notas especiadas, tostados, minerales, grafito, fruta roja madura, vainilla, violetas, lavanda, aromas florales, y tiza. En boca es un vino equilibrado, carnoso, aterciopelado, con buena acidez, dulce, con taninos marcados.
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