Chateau Cheval Blanc 2012 1º Grand Cru Classe «A» (Saint Emilion)
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Vino de pelicula, que se puede beber en cualquier vaso. Aun asi es espectacular. Entre copas es un vino que guarda un glamur especial.
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Añada: 2012
Denominación: Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Clasificación: Premier Grand Cru Classé A
Composición varietal:
Merlot 53% Cabernet Franc 45% Cabernet Sauvignon 2%
Producción: 100.000 botellas
Edad del viñedo: 40 años
Densidad de la plantación: 8.000 cepas/ha
Superficie del viñedo: 37 ha
Suelo: Grava y arcilla
Vendimia: Manual
Crianza: 18 meses
Tipo de barrica: Roble francés 100% nueva
Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, aumentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac.
La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros.
El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.
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