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    Abadia Retuerta Cuvée El Palomar 2019

    0 out of 5
    51.00€
    Notas de cata

    Se caracteriza por su intenso color violáceo, muy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas, como frambuesas y fresa ácida, y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, que se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería. En boca es muy aromático, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.

    Notas de cata

    Se caracteriza por su intenso color violáceo, muy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas, como frambuesas y fresa ácida, y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, que se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería. En boca es muy aromático, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.

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    Abadia Retuerta Negralada 2017

    0 out of 5
    79.00€
    Notas de cata

    Pago Negralada 2017 es intenso y muy atractivo en nariz, con aromas de fruta confitada y negra como las ciruelas negras, moras y cerezas picota que se funden con notas balsámicas y especiadas de pino, regaliz negro y humo. Y en boca es un vino profundo, de acidez viva y de rasgos afilados, con unos taninos austeros, y mucha vida

    Notas de cata

    Pago Negralada 2017 es intenso y muy atractivo en nariz, con aromas de fruta confitada y negra como las ciruelas negras, moras y cerezas picota que se funden con notas balsámicas y especiadas de pino, regaliz negro y humo. Y en boca es un vino profundo, de acidez viva y de rasgos afilados, con unos taninos austeros, y mucha vida

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    Abadia Retuerta Pago Garduña 2018

    0 out of 5
    92.00€
    Notas de cata

    Un vino de color intenso, saturado. En nariz es complejo, encontramos una explosión de fruta negra, ciruela, moras, baya de enebro, con notas de aceituna negra y un toque especiado de clavo, pimienta blanca y negra. En boca es elegante y a la vez suave e intenso, un vino expresivo, equilibrado y con taninos de seda, envueltos en fruta que tapizan el paladar. De largo final, es un vino de gran potencial, para disfrutar.

    Notas de cata

    Un vino de color intenso, saturado. En nariz es complejo, encontramos una explosión de fruta negra, ciruela, moras, baya de enebro, con notas de aceituna negra y un toque especiado de clavo, pimienta blanca y negra. En boca es elegante y a la vez suave e intenso, un vino expresivo, equilibrado y con taninos de seda, envueltos en fruta que tapizan el paladar. De largo final, es un vino de gran potencial, para disfrutar.

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    Abadia Retuerta Seleccion Especial 2019

    0 out of 5
    32.00€
    Notas de cata

    Es un vino de capa alta, de tono rojo picota con ribetes morados que denotan su potencial de guarda. Aromáticamente complejo, con gran presencia de frutos rojos como la fresa silvestre, la ciruela y la mora de zarza, y con perfumadas notas florales y especiadas de regaliz, cremoso y balsámico con recuerdos de madera de sabina y sándalo. En boca tiene volumen, sabroso, con un paso elegante, taninos finos, suaves y envolventes, que preceden a un paladar muy largo y amable

    Notas de cata

    Es un vino de capa alta, de tono rojo picota con ribetes morados que denotan su potencial de guarda. Aromáticamente complejo, con gran presencia de frutos rojos como la fresa silvestre, la ciruela y la mora de zarza, y con perfumadas notas florales y especiadas de regaliz, cremoso y balsámico con recuerdos de madera de sabina y sándalo. En boca tiene volumen, sabroso, con un paso elegante, taninos finos, suaves y envolventes, que preceden a un paladar muy largo y amable

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    Alonso del Yerro 2018

    0 out of 5
    20.50€

    La cata del Sumiller.

    A la vista tenemos un vino con un vestido imponente de una tonalidad rojo  profundo y brillante.

    Nariz: Cuando te lo acercas a la nariz nos muestra un perfume muy amplio e intenso donde descubrimos las malgama de frutas rojas frescas, una madera muy bien ensamblada y un sutil resgo de especies con nos hacen disfrutar placenteramente
    En la boca: Tenemos una entrada fresca con una acidez fina y sutil, nos embuelbe todo el paladar con una ligera tanicidad sabrosa y un an¡banico de matices s bloqueos en suelos muy sueltos cuya evolución se ha tenido en cuenta en la bodega.
    Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 16 ºC.
    Consumo
    Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
    Maridaje
    Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesan
    La cata del Sumiller. A la vista tenemos un vino con un vestido imponente de una tonalidad rojo  profundo y brillante.
    Nariz: Cuando te lo acercas a la nariz nos muestra un perfume muy amplio e intenso donde descubrimos las malgama de frutas rojas frescas, una madera muy bien ensamblada y un sutil resgo de especies con nos hacen disfrutar placenteramente
    En la boca: Tenemos una entrada fresca con una acidez fina y sutil, nos embuelbe todo el paladar con una ligera tanicidad sabrosa y un an¡banico de matices s bloqueos en suelos muy sueltos cuya evolución se ha tenido en cuenta en la bodega.
    Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 16 ºC.
    Consumo
    Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
    Maridaje
    Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesan
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    Casa Castillo El Molar 2021

    0 out of 5
    17.00€

    El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez. Una garnacha extraordinaria, de las que marcan un referente en una zona plagada de Monastreles, y que con paso fluido y seductor hace que todas giren la mirada.Fruta roja super placentera bañada en balsámicos ligeros pero refrescantes y notas especiadas de pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la barrica se notan levemente dándole complejidad, pero dejando brillar a la auténtica protagonista de la escena. Con calidez y cuerpo, pero sin perder esa facilidad para beber propia de sus vinos, perfectamente equilibrados. Como nos gustan.

     

    El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez. Una garnacha extraordinaria, de las que marcan un referente en una zona plagada de Monastreles, y que con paso fluido y seductor hace que todas giren la mirada.Fruta roja super placentera bañada en balsámicos ligeros pero refrescantes y notas especiadas de pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la barrica se notan levemente dándole complejidad, pero dejando brillar a la auténtica protagonista de la escena. Con calidez y cuerpo, pero sin perder esa facilidad para beber propia de sus vinos, perfectamente equilibrados. Como nos gustan.  
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    Casa Castillo Las Gravas 2021

    0 out of 5
    46.00€
    Color rojo picota de capa media-alta.
    En aromas Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
    Es Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
    Temperatura de servicio
    Color rojo picota de capa media-alta.
    En aromas Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
    Es Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
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    Casa Castillo Valtosca 2021

    0 out of 5
    17.00€
    CATA
    En Color una se aprecia se aprecia una intensidad arojo cereza con borde violáceo.
    En la nariz aparecen aromas de fruta roja, florales y especiados.
    En el paladar es muy frutal, con buena acidez y un final largo.
    CATA
    En Color una se aprecia se aprecia una intensidad arojo cereza con borde violáceo.
    En la nariz aparecen aromas de fruta roja, florales y especiados.
    En el paladar es muy frutal, con buena acidez y un final largo.
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    Corimbo Cosecha 2019

    0 out of 5
    20.00€
    CATA
    Color: De capa intensa y tono rojo de cereza picota. El ribete es rojo vivo.

    Nariz: Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está impecablemente ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo.

    Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    Zona de producción: D.O. Ribera del Duero

    Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)

    Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.

    Edad: Viñas de 20 años de media
    Vendimia: Manual con mesa de selección
    Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
    Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
    Estabilización: Por métodos naturales

    Clarificación: Albúmina de huevo.
    Grado alcohólico: 14% Vol.

    Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    CATA
    Color: De capa intensa y tono rojo de cereza picota. El ribete es rojo vivo.

    Nariz: Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está impecablemente ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo.

    Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

    Zona de producción: D.O. Ribera del Duero

    Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)

    Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.

    Edad: Viñas de 20 años de media Vendimia: Manual con mesa de selección Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Estabilización: Por métodos naturales

    Clarificación: Albúmina de huevo. Grado alcohólico: 14% Vol.

    Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino.

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    Tintos con Barrica / Media Crianza

    Mauro Cosecha 2021

    0 out of 5
    37.50€
    Presenta un color rojo intenso brillante
    La Nariz, es amplia Fragante y fresca con un intensa gama de aromas que armonizan a la perfeción, fruta, madera, alchol y frescor
    la boca, es de lo mas sugerente con excelente entrada, dejando perfectamente bien macado cada unos de la gran cantidad de matices que encontramos en este vino. taninos finos, acidez, futas fresca regaliz y especias. Largo
    Presenta un color rojo intenso brillante
    La Nariz, es amplia Fragante y fresca con un intensa gama de aromas que armonizan a la perfeción, fruta, madera, alchol y frescor
    la boca, es de lo mas sugerente con excelente entrada, dejando perfectamente bien macado cada unos de la gran cantidad de matices que encontramos en este vino. taninos finos, acidez, futas fresca regaliz y especias. Largo
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    Pago de larrainzar Cabernet Sauvignon 2016

    0 out of 5

    Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar, 17 Ha.
    Vendimia: De 31 de Octubre a 9 de Noviembre de 2016
    Varietal: Cabernet Sauvignon 100%
    Tiempo en barrica: 23 meses en barrica francesa de 300L y 225L.
    Embotellado: 25 de Abril de 2019.

    Esta es una variedad excepcional, que en casa  exige vendimias muy tardías, en torno a principios de noviembre, para conseguir fruta madura y equilibrada en todos sus matices.

    Muestra un profundo color rojo guinda. Los aromas son magníficos, con notas intensas y fieles a esta variedad, cuando alcanza su maduración y la más alta calidad: grosella, ciruela negra, pimienta, eucalipto y romero seco. Destaca el perfecto equilibrio entre la fruta negra y las notas propias de la barrica nueva; tabaco, cedro y tostados. En boca es aún mejor, muy sabroso, intenso y concentrado. Llena con su fruta golosa y se completa con sabores más complejos como café tostado, cacao, monte bajo y endrinas. Es un vino elegante, un gran vino y será mejor cada año que pase en botella. Este vino es un excelente embajador de esta tierra, que dota de personalidad propia a una de las uvas varietales más reconocidas del mundo.

    Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar, 17 Ha. Vendimia: De 31 de Octubre a 9 de Noviembre de 2016 Varietal: Cabernet Sauvignon 100% Tiempo en barrica: 23 meses en barrica francesa de 300L y 225L. Embotellado: 25 de Abril de 2019. Esta es una variedad excepcional, que en casa  exige vendimias muy tardías, en torno a principios de noviembre, para conseguir fruta madura y equilibrada en todos sus matices. Muestra un profundo color rojo guinda. Los aromas son magníficos, con notas intensas y fieles a esta variedad, cuando alcanza su maduración y la más alta calidad: grosella, ciruela negra, pimienta, eucalipto y romero seco. Destaca el perfecto equilibrio entre la fruta negra y las notas propias de la barrica nueva; tabaco, cedro y tostados. En boca es aún mejor, muy sabroso, intenso y concentrado. Llena con su fruta golosa y se completa con sabores más complejos como café tostado, cacao, monte bajo y endrinas. Es un vino elegante, un gran vino y será mejor cada año que pase en botella. Este vino es un excelente embajador de esta tierra, que dota de personalidad propia a una de las uvas varietales más reconocidas del mundo.
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    Phinca Abejera 2017

    0 out of 5
    48.00€
    Phinca Abejera
    D.O.Ca. Rioja
    Bodegas Bhilar
    Añada 2017 Grado, 15.0% . Rioja Alavesa. Variedad Tempranillo, Graciano, Viura
    Un fuerte sentido de carácter sin miedo a expresarse

    Una nariz aromática, herbaria y embriagadora de cereza roja, tomillo, lavanda, de lila, raíz del regaliz, nuez moscada y clavo. Frescura intensa y sabores limpios en el paladar; el vino está vivo, joven, con acidez enérgica y carácter de fruta más madura, de cerezas y grosellas negras, mostrando la frescura y la concentración con un fin persistente.

    Phinca Abejera
    D.O.Ca. Rioja
    Bodegas Bhilar
    Añada 2017 Grado, 15.0% . Rioja Alavesa. Variedad Tempranillo, Graciano, Viura
    Un fuerte sentido de carácter sin miedo a expresarse
    Una nariz aromática, herbaria y embriagadora de cereza roja, tomillo, lavanda, de lila, raíz del regaliz, nuez moscada y clavo. Frescura intensa y sabores limpios en el paladar; el vino está vivo, joven, con acidez enérgica y carácter de fruta más madura, de cerezas y grosellas negras, mostrando la frescura y la concentración con un fin persistente.
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