Curso de iniciación al mundo del vino recomendado a los aficionados con inquietudes y ganas de
introducirse en él, impartido por el Presidente de la Asociación de Euskadi de Sumilleres.

Temario del curso:

Teoría

- Localización y reglamento de las distintas denominaciones de origen.
- Características de los distintos suelos, importancia climática.
- Variedades de uvas y sus características.
- Elaboración de los distintos vinos (blancos, tintos, jovenes, vinos de autor, vinos dulces, vinos espumosos…
- Características de los vinos, curva, equilibrio…
- Parámetros de cata.
- Los sentidos utilizados en la cata.
- Vocabulario.

Práctica

- Práctica de aromas (70 aromas diferentes).
- Localización de sabores en el paladar.
- Explicación y práctica de cata.
- La cata diaria abarcará cinco vinos diferentes.

Lugar: Enoteca el Rincón del Vino – C/Euskalduna, 5 – Bilbao
Días: De Lunes a Jueves:  23, 24, 25 y 26 de Enero.
Hora: De 19:30 a 21:30.
Precio: 125 €

• Ref.: 90285

• Beaujolais Nouveau

• Bodega: Bouchard Pere et Fils
• Denominación: A.O.C. Beaujolais
• Variedades: 100% Garnay
• Graduación: 12 %
• Precio: 7 €
• Comprar en la tienda
• Solicitar información ampliada

• Ref.: 90162

• Vino Primero 2011

• Bodega: Fariña
• Denominación: Toro
• Variedades: 100 % Tinta de Toro
• Graduación: 13,5 %
• Precio: 5 €
• Comprar en la tienda
• Solicitar información ampliada

Nos acompañaron 25 bodegas procedentes de diferentes denominaciones de origen, (nacionales e internacionales) que nos dieron a degustar sus vinos.
Caldos de alta calidad seleccionados para esta inauguración. Vinos muy distintos unos de otros, vinos monovarietales, de sabores y caracteres marcados por sus suelos, climas, y por la mano de sus autores.

También hubo hueco para la gastronomía, pudimos disfrutar los exquisitos manjares de “tres jóvenes y prometedores cocineros”, el comentario general del público era que “apuntaban alto”.

Muy buen sabor de boca nos dejaron los platos elaborados por Jabier Gartzia de Boroa, Fernando Canales de Etxanobe y Daniel Garcia de Zortziko.
La cocina de Bizkaia sigue a un gran nivel, y ellos fueron una pequeña representación de los muchos y muy buenos cocineros que existen en Bizkaia.

El arte estuvo muy presente, durante toda la jornada se podía contemplar una exposición de cuadros originales, pintados con vino bordelés traídos por la galerista, Elena., desde Saint Emilion.

La música tampoco faltó, nos acompañaron los cantantes y Hermanos Zubiri, con Jon al frente, que nos emocionaron con la interpretación de “Maitia nun zira”, “Stabat Mater” y “Amena e core”.

Es interesante que todo el mundo pueda disfrutar de este tipo de eventos, tener de cerca a famosos cocineros, músicos, artistas… alrededor del vino. Muchas veces estos eventos se hacen a puerta cerrada con entrada exclusiva y donde pocos tienen acceso.

De siempre mi pasión por el vino ha ido en aumento, y por eso, esta sede ha sido fundada para que sea un punto de encuentro, un lugar donde se tenga la oportunidad de expresar las opiniones junto a los autores y artistas.

En definitiva, la inauguración fue una comunión entre vino, arte y gastronomía en la que mil personas pudieron disfrutar.

Antonio García
Gerente – Sumiller
Presidente de la Asociación de Euskadi de Sumilleres
Presidente del Club Alaiki

Curso de iniciación al mundo del vino recomendado a los aficionados con inquietudes y ganas de
introducirse en él.

Lugar: Enoteca el Rincón del Vino – C/Euskalduna, 5 – Bilbao
Días: 7, 8, 9, 10 de Noviembre.
Hora: De 19:30 a 22:00.
Precio: 125 €

Para reservar plaza o consultar dudas llamar al teléfono 94 410 47 91

• Ref.: 90354

• Petit Hipperia 2008

• Bodega: Pago de Vallegarcía
• Denominación: Vino de La Tierra de Castilla
• Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc y Syrah.
• Crianza: 10 meses en barrica de roble francés
• Graduación: 15 %
• Precio: 10,85 €
• Comprar en la tienda
• Solicitar información ampliada

• Ref.: 90353

• Viñas del Cámbrico 2010

• Bodega: Viñas del Cámbrico
• Denominación: Vino de Calidad de Sierra de Salamanca
• Variedades: 52% Tempranillo, 41% Rufete, 7% Garnacha
• Crianza: 7 meses en barrica de roble francés
• Graduación: 14 %
• Precio: 10,85 €
• Comprar en la tienda
• Solicitar información ampliada

Nos acompañaron 25 bodegas procedentes de diferentes denominaciones de origen que dieron a degustar sus vinos a todos los asistentes. También hubo hueco para la gastronomía, pudimos disfrutar de unos exquisitos bocados elaborados por Daniel García de Zortziko, Jabier Gartzia de Boroa, y Fernando Canales del Etxanobe.

Estuvieron con nosotros los cantantes y hermanos Zubiri que nos emocionaron con la interpretación de “Maitia nun zira”, “Stabat Mater” y “Amena e core”.

Durante el acto también se podia contemplar una exposición de cuadros de Phillipe Dufrenoy, obras pintadas con vino.

Agradecemos a los numerosos hosteleros, profesionales del sector y amantes del vino, que se acercaron al evento y con los que compartimos unos sensacionales momentos en torno a una copa de vino.

Muchisimas gracias a todos por acompañarnos en este día tan especial!.

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FOTO. El Correo.    Jabier Gartzia, Antonio y Daniel García y Fernando Canales

Entrada Bodega Alaiki

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Abrimos una nueva sede del Club de Socios Alaiki, un nuevo espacio totalmente equipado para organizar celebraciones o comidas y disfrutar del vino en la “Bodega Alaiki”.

Queremos invitarte a este evento denominado “El Arte de los sentidos”. Toda una fusión cultural entorno al vino.

Tendrá lugar el día 17 de Octubre de 12 h a 21 h en la Calle Galicia nº 1, (Bº San Antonio) Etxebarri – Bizkaia.

Estarán con nosotros las bodegas más prestigiosas y degustaremos más 250 vinos de todo el mundo, además podremos deleitarnos con una muestra gastronómica dirigida por tres chefs galardonados con Estrellas Michelin, que crearan un nuevo plato en nuestra cocina. Fernando Canales de Restaurante Etxanobe, Daniel García de Restaurante Zortziko y Javier García de Restaurante Boroa.

Y mientras disfrutamos del buen vino y la buena gastronomía, será todo un honor escuchar a los cantantes y hermanos Zubiri.

También se expondrá una galería de obras de colección, pintadas con vino por Philippe Dufrenoy, y otra interesante exposición de libros.

Programa:

12:00 – 14:00 — Apertura, Presentación de Bodegas y Degustación de vinos.

14.00 – 16:00 — Descanso

16:00 – 18:30 — Reapertura de la muestra vinícola. Exposición de cuadros de Philippe Dufrenoy.

18:30 – 19:30 — Espectáculo Gastronómico.

19:00 – 19:20 — Presentación del evento por parte de Jon Zubiri.

19:20 – 21:00 — Degustación de vinos y Cierre.

Te esperamos!

Si quieres traer algún compañero o amigo, estaremos encantados.

Para inscribirse:

Tel. 94 410 47 91
Por email: info@pasionporelvino.com
En la tienda: Enoteca El Rincón del Vino C/Euskalduna, 5 – Bilbao

En todo momento tendrás la posibilidad de comprar vinos al por mayor a unos precios excepcionales.

• Ref.: 90348

• Pricum Albarin Barrica 2009

• Bodega: Bodegas Margón
• Denominación: D.O. Tierra de León
• Variedades: 100% Albarín
• Crianza: 7 meses en barrica de roble francés de variadas tonelerías pequeñas.
• Graduación: 13 %
• Precio: 12,63 €
• Comprar en la tienda
• Solicitar información ampliada