El próximo día 31 de Mayo, en la Enoteca El Rincón del Vino, tendremos la oportunidad de acercarnos un poco más a la bodega y a su filosofía.

De mano de su enóloga, tendremos la oportunidad de conocer y degustar los vinos que la bodega elabora.

Plazas de asistencia limitadas, si desea asistir, por favor, póngase en contacto con nosotros en los teléfonos 94 410 47 91 – 94 470 19 50.

• Degustación diaria de nuestros Vinos Recomendados (Todo el mes)
  Nuestros Vinos Recomendados del mes están al alcance de todos los visitantes a la Enoteca El Rincón del Vino durante este mes de Mayo.

• Presentación a los Sumilleres de las Nuevas Añadas de Numanthia-Termes (6 de Mayo)
  Presentación a los Sumilleres de la Asociación de Euskadi de las nuevas Añadas de Numanthia y Thermanthia.

En la presentación contábamos con la presencia de la enóloga y propietaria del Chateau, Alix Mares, que nos introdujo profundamente en la vida de su bodega. La ideología con la que tratan sus viñedos, el nivel de elaboración de sus vinos en correspondencia con la calidad de la uva, siempre estudiada variedad a variedad, demestra ser una bodega con un muy buen saber hacer.

Además del primer vino de la casa, el Puy Castera, Alix nos presentó su Chateau Holden, el segundo vino que elabora en años determinados por la producción de las viñas.

El Chateau Holden es un vino joven, que ha permanecido embotellado casi cuatro años, puesto que la añada que se cató fue la 2006. Es un vino intenso en nariz,con un color profundo que no delata en absoluto su juventud, es en la boca donde su ligereza demuestra la juventud y la falta de barrica haciéndolo un vino ligero pero con carácter.

El Chateau Puy Castera, el primer vino del Chateau, también correspondía a la añada 2006, al contrario que su hermano menor, el paso por barrica es muy notable, con los taninos vivos que se terminarán de pulir en la botella y dejándonos una sensación de tener en el paladar un vino francés de alta calidad.

Chateau Puy Castera

Fecha: 29 de abril de 2010

Lugar: El Rincón del Vino
Euskalduna, 5 (Bilbao)

Hora: 17:30

Otro: Una vez finalizada la presentación habrá posibilidad de comprar el producto.

Cada uno de los vinos tiene su propio carácter, los expertos de “El Rincón del Vino” estarán encantados de aconsejar y comentar cada uno de ellos.

La Selección Mensual consta de:

Albet i Noya Xarel.lo Classic

Dr. L Riesling

Las Cercas

Guelbenzu Azul

Ostatu Reserva

Tagonius Roble

• Degustación diaria de nuestros Vinos Recomendados (Todo el mes)
  Nuestros Vinos Recomendados del mes están al alcance de todos los visitantes a la Enoteca El Rincón del Vino durante este mes de Abril.
• Curso de Iniciación a la Cata (19, 21,22,23 de Abril)
  Como venimos haciendo habitualmente ofrecemos un curso de cata de iniciación dinámico y entretenido.
• Presentación del vino Puy Castera (29 de Abril)
  A partir de las 19:00 horas hasta las 21:00 presentaremos la nueva añada del Puy Castera, con comentarios y degustación del mismo.
• Monográfico sobre Borgoña con Cena y Maridaje (30 de Abril)
  Un evento importantísimo donde se hablará profundamente sobre la zona y se procederá al maridaje de la cena.

]]> http://pasionporelvino.com/noticias-y-novedades/actividades-del-mes-de-abril-2010/304/feed/ 0 http://pasionporelvino.com/noticias-y-novedades/proximo-curso-de-iniciacion-%e2%80%93-abril-2010/311/ http://pasionporelvino.com/noticias-y-novedades/proximo-curso-de-iniciacion-%e2%80%93-abril-2010/311/#comments Wed, 31 Mar 2010 09:38:11 +0000 pasionporelvino http://pasionporelvino.com/?p=311 El próximo curso de iniciación que realizaremos en la Enoteca el Rincón del Vino tendrá lugar los días 19,21,22 y 23 de Abril.

Se tratarán temas relacionados con la elaboración y crianza de los vino blancos, tintos, dulces y cavas.

Fase práctica de identificación de aromas y cata de varios vinos cada día.

La duración será de cuatro días:
Lunes, Miércoles, Jueves y Viernes.

El horario: de 19:30 a 22:00.

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Las variedades que en esta ocasión podrán degustarse son:

• PRIETO PICUDO

• MALBEC

• MERLOT

• PINOTAGE

• CABERNET FRANC

La actividad consistirá en una explicación detallada sobre la zona de la que procede el vino, clima, terreno. Características de la variedad. Presentación de la bodega y el vino.

Cata práctica donde poder descubrir los matices de la variedad.

Una actividad interesante, que sorprende a quienes desconocen algunas variedades y agradan enormemente a aquellos que quieren saber más.

Lugar: Enoteca el Rincón del Vino

Día: 13 de marzo 2010

Horario: 10:30 a 13:30

Precio: 30 €

La cata se inició a las 10:30, una hora temprana para tratarse de un sábado. A lo largo de la charla se explicó los países de procedencia de cada vino, centrándose en el clima, suelos y, por supuesto, en la variedad.

Los asistentes pudieron disfrutar de varios monovarietales de excelente calidad:

• Monovarietal Pinot Noir
  Se escogió un Galpin Peak, vino sudafricano que explota todas las cualidades de la variedad de forma excepcional.

• Monovarietal Zinfandel
  McManis Zinfandel sigue agradando todos los paladares, este vino californiano es siempre una excelente elección.

• Monovarietal Syrah
  Les Pierrelles es un vino procedente de la A.O.C. Crozes-Hermitage, el Valle de Ródano cuenta con excelente calificativos para esta variedad.

• Monovarietal Petit Verdot
  El elegido es Gabarda PV, un vino diferente, ubicado en la D.O. Cariñena, rico en matices.

• Monovarietal Tannat
  Reserva Personal de la Familia. En Uruguay la Tannat alcanza su máximo esplendor y así ha demostrado ser este caldo.

El disfrute de los asistentes y la buena predisposición ayudó a que esta actividad resultase, como ya hemos mencionado, un éxito rotundo.

Prepararemos una nueva Cata de Monovarietales próximamente.

• ZINFANDEL
• PINOT NOIR
• SYRAH
• TANNAT
• PETIT VERDOT

Procedentes de diferentes zonas del mundo, se explorará a fondo cada una de estas variedades, características, zonas y tipos de elaboración.
La cata consiste en:

• Fase Teórica.
  • Explicación y acercamiento a cada variedad.
  • Zonas de producción de cada vino.
  • Tipos de elaboración.
• Fase Práctica.
  • Cata de cada uno de los vinos.
  • Comentarios y apreciaciones de los asistentes.

PRECIO POR PERSONA   30 €