Vino estrella de la bodega, de viñedos propios con más de 25 años de antigüedad, cuyas uvas han sido recogidas manualmente en cajas. De ahí su color cereza picota y granate purpúreo muy intenso. Limpio y brillante.
En nariz aroma intenso, con predominio de notas tostadas de roble, frutos negro y toque balsámico. En boca, ataque untuoso y potente, sabroso, con taninos maduros que pronostican una larga vida en botella.

Maridaje: Carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.